清炖羊肉汤的做法

清炖羊肉汤的做法

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       准备材料:羊肉适量、白萝卜1根、花椒、姜葱适量、山楂适量、盐、料酒

  做法:白萝卜洗干净切块备用,把羊肉清洗干净后,浸泡在凉水中2个小时,然后再将其切成小块,冷水下锅焯水,煮沸后捞出。接着重新烧一锅水,把羊肉放入锅中,倒入料酒,煮开后再放入白萝卜,加入花椒、葱姜、山楂一同熬煮。

  盖上锅盖,转小火慢炖1个小时,时间到后将山楂捞出,这时再加入适量的盐,再转中火炖15分钟左右即可,出锅后撒点葱花或者香菜碎。加入山楂也能有效地去除膻味,而且煮出来的味道会更加鲜美。

  炖羊肉汤时,如上面方法制作,炖出来的羊肉汤就不会有很重的膻味了,大家记住清炖羊肉汤的做法了吗?

  单县羊肉汤加盟小编这里再提醒大家,羊肉汤虽然在夏季也能喝,但是终归是性温发热之物,夏季还是少喝。

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清炖羊肉汤的做法 2021-12-31 本文被阅读 634 次
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单县三義春(周记)餐饮有限公司羊肉汤总店是鲁西南地区具代表性的传统羊肉汤名吃店,始创于清代嘉庆年间,已有近200年的历史,三義春羊肉汤制作工艺独特,调料齐全,汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,香而不腻

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